Gravelax de mulet à la betterave et orange, tagliatelles de courgettes, vinaigrette orange sanguine, croustillant panko, pickles
15€
Croquettes de poisson, achard courgette et butternut, yaourt aux herbes
12€
Pleurotes panées, condiment oignons et mélasse de grenade
15€
Feta panée au panko, condiment pomme et harissa, pickles jalapenos
16€
A partager au choix :
Houmous de butternut grillée
Tarama de maquereau fumé (+2€)
Zaalouk d’aubergines, citron confit, graines de coriandre
8€
Roll brioché au rougail saucisse fumée, mayonnaise curcuma, oignons frits
13€
Galette de falafel, crémeux à la patate douce, feta, sauce tarator, herbes fraîches
13€
Semaine du 12 mars 2026
POUR LES GRANDES FAIMS
XXX
XX
XXX
XX
DOUCEURS
Ganache au chocolat noir, chantilly, spéculoos
8€
Pommes caramélisées, crème montée, tuile aux noix
8€
Chou, crémeux d’orange sanguine, condiment cédrat, chantilly citron vert
8€
Pour accompagner
A la Brasserie de Mars, en plus de nos bières brassées par nos soins, nous vous proposons une belle sélection de bière artisanale, de boissons locales et maison, ainsi que des vins naturels !