Cromesquis de paleron de boeuf à la bière, jus de veau, coulis de piquillos
10€
Burratina DOP, caponata, coulis de persil, olives taggiasches
12€
Pleurotes panées, sauce teriyaki, yaourt grec
16€
Bulots et mayonnaise maison
9€
A partager :
Zaalouk d’aubergines à la marocaine, citron confit, coriandre fraîche
Houmous au citron confit, tahini
Poivron rouge confit, sauce tonnato, câpres
8€
Kefta de merguez, rafraichi concombre, sauce yaourt et sauce kermesse
15€
Kebab de halloumi, melon, sauce tarator, oignons rouges au sumac, menthe
17€
Semaine du 11 septembre 2025
POUR LES GRANDES FAIMS
Aguachile de thon, piments, citron, herbes fraîches, kiwi, prune, crémeux avocat, piment cabri en pickles
12€ / 22€
Salade de boeuf sauté à la thaïlandaise, abricots, nectarines, carottes, marinade thaï, salade d’herbes
12€ / 22€
DOUCEURS
Abricots rôtis au romarin, crumble sarrasin amande, crème fouettée a l’eau de rose
8€
Cheesecake sésame noir, spéculos, framboises
8€
Demi chèvre frais, marmelade d’oranges amères
8€
Pour accompagner
A la Brasserie de Mars, en plus de nos bières brassées par nos soins, nous vous proposons une belle sélection de bière artisanale, de boissons locales et maison, ainsi que des vins naturels !