Tataki de magret de canard, chou rouge, carotte, herbes fraîches, cacahuètes
16€
Travers de porc façon barbecue, cuit en basse température, jus de viande
16€
Accras de courgettes, sauce tartare, citron
10€
Saint Marcellin rôti, miel, vierge de canneberges, noix d’Amazonie, abricots secs
13€
A partager :
Zaalouk d’aubergines à la marocaine, citron confit, coriandre fraîche
Houmous au citron confit, tahini
Ktipiti poivrons confits, fêta, miel & menthe
Poivron rouge confit, sauce tonnato, câpres
8€
Feta panée au zaatar, brunoise de poire, miel fermenté à l’ail
17€
Maquereau à la flamme, chutney de prunes, huile fumée
12€
Semaine du 14 octobre 2025
POUR LES GRANDES FAIMS
Shawarma de pleurotes aux 7 épices, sauce tarator, tomates confites, oignons rouges au sumac, pickles de piment végétarien, menthe fraîche, pain libanais, frites maison
21€
Pintade, sauce vinaigrée, raisin muscat en pickles, purée de céleri rave au beurre noisette
22€
DOUCEURS
Gâteau nantais, glaçage au rhum agricole
8€
Poire rôtie, crumble sarrasin amande, dulce de leche, chantilly
8€
Gâteau au chocolat 70%, poudre de noisettes, chantilly
8€
Pour accompagner
A la Brasserie de Mars, en plus de nos bières brassées par nos soins, nous vous proposons une belle sélection de bière artisanale, de boissons locales et maison, ainsi que des vins naturels !